40 Makanan Satu Pot Sihat untuk Memudahkan Malam Minggu Anda


Satu periuk, tiada masalah.

    Lisa Lin melalui Nibbles and Bits yang Sihat

    Mencuci pinggan adalah salah satu tugas terburuk sejauh ini, dan beberapa perkara membantu mengurangkan beban anda seperti makanan satu periuk yang sihat. Mengurangkan pembersihan adalah tarikan yang jelas, tetapi resipi yang dibuat dalam satu kuali atau periuk juga mengurangkan jumlah kekecohan dan permainan yang harus anda lakukan semasa memasak. Sebagai contoh, daripada harus cenderung dengan sos menggelegak, mengukus sayur-sayuran, dan sesuatu di dalam ketuhar, anda boleh yakin bahawa semua bahan anda selamat dimasak dalam satu periuk besar — ​​dan mungkin juga berehat sebentar semasa anda berada .

    Membuat hidangan satu periuk yang enak dan seimbang dari segi nutrisi juga berlaku. Secara amnya, makan campuran makanan kaya protein, lemak sihat, dan karbohidrat kompleks adalah antara kaedah terbaik untuk menjamin kepuasan, kolumnis Fitlifeart Jessica Jones, MS, RD, pendidik diabetes yang disahkan dan pendiri Food Heaven, sebelum ini memberitahu DIRI.

    Sebilangan besar 40 resipi ini untuk makanan satu periuk yang sihat memenuhi profil nutrien ini tanpa mencuba, bergantung pada pelbagai ramuan yang enak dan memuaskan. Anda boleh membuat apa sahaja dalam periuk, jadi anda tidak terhad kepada sup dan rebusan. Fikirkan ayam dan sayuran yang disiram dengan bawang putih dan lemon di dalam ketuhar Belanda, atau paella yang dimasak dengan makanan laut dan sosej di dalam kuali besar. Di antara semua pasta yang penuh dengan sayur-sayuran, rebusan kaya protein, dan roti bijirin cheesy, anda tidak akan susah payah mencari hidangan yang rasanya enak seperti yang anda rasakan.

    Catatan mengenai perkataan sihat di sini: Kita tahu bahawa sihat adalah konsep yang rumit. Bukan hanya boleh membawa maksud yang berbeza kepada orang yang berbeza, ia juga merupakan perkataan yang cukup banyak (dan kadang-kadang penuh), terima kasih kepada industri dietPengaruh ke atas cara kita berfikir tentang makanan. Di DIRI, ketika kita membincangkan makanan yang sihat, kita terutama membincangkan makanan yang berkhasiat, kenyang, dan memuaskan. Tetapi ia juga bergantung pada pilihan anda, budaya anda, dan apa boleh diakses kepada anda, dan banyak lagi. Kami memilih resipi ini dengan mempertimbangkan kriteria asas tersebut, sementara juga berusaha untuk memenuhi pelbagai keperluan pemakanan dan selera.

    • Shanna Jones menerusi Dude That Cookz 1

      Okra rebus dengan tomato dan sosej ayam dari Dude That Cookz

      Dikemas dengan kacang lima, okra, jagung, dan sosej ayam, rebusan ini cukup enak untuk dimakan sendiri, dan lebih enak apabila dipasangkan dengan nasi atau roti untuk menghirup cecair tambahan.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Lee Hersh menerusi Fit Foodie Finds 2

      Minestrone Sup dari Fit Foodie Finds

      Kerang adalah jenis pasta terbaik untuk sup sayur-sayuran ini kerana cara mereka mengisi dengan kaldu dan menjadi kantung syurga kecil yang hangat. Tetapi idea di sini adalah untuk menjaga segala sesuatu yang sederhana - jadi jika anda tidak memiliki kerang di tangan, bentuk apa pun yang sudah anda miliki juga akan berfungsi.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Denise Bustard melalui Sweet Peas dan Saffron 3

      Udang dan Squash Orzo dari Sweet Peas dan Saffron

      Resipi bergaya risotto ini adalah peluang terbaik untuk menggunakan labu musim sejuk yang terakhir sebelum musim bunga mengambil bahagian hasil. Sekiranya kedai runcit anda sudah kehabisan sayur-sayuran bermusim, anda boleh menggunakan zucchini untuk kesan yang serupa.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Jazzmine Woodard menerusi Dash of Jazz 4

      Texas Chili Mac dari Dash of Jazz

      Tidak ada cara yang lebih pasti untuk menjamin kejayaan pada waktu makan malam daripada dengan menggabungkan dua makanan yang selesa seperti keju mac 'n' dan cabai. Rempah-rempah, daging hancur, keju baldu, dan sayur-sayuran (cendawan, wortel, dan paprika) membuat hidangan yang akan membuat anda kembali menggigit setelah digigit.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Michelle Blackwood melalui Langkah Lebih Sihat 5

      Rebusan Wortel Kentang Vegan dari Langkah Lebih Sihat

      Diisi dengan zucchini, wortel, kentang, dan daun bawang, sup ini praktikal dibuat untuk hari-hari ketika anda perlu mengosongkan laci yang lebih rangup. Jangan merasa terhad kepada sayur-sayuran ini sahaja, kerana apa-apa sahaja akan terasa enak dalam kaldu kelapa yang hangat. Paprika, cendawan, ubi jalar — jika anda perlu menggunakannya, masukkan!

      Dapatkan resipi di sini.

    • Layla Atik melalui Gimme Delicious 6

      Ayam Mentega Bawang Putih dan Brokoli dari Gimme Delicious

      Walaupun hidangan ayam ini kelihatan dan rasanya seperti makanan restoran yang disiapkan dengan elegan, sangat mudah dibuat. Sedikit perasa Itali, lemon, bawang putih, dan waktu memasak dengan api yang lebih lama adalah yang diperlukan untuk menjadikan dada ayam yang membosankan menjadi makanan yang paling menarik yang anda makan dalam beberapa minggu.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Nik Manning melalui Lizee Angel 7

      Smoky Southern Collard Greens dari Lizee Angel

      Walaupun hidangan ini dirancang dengan mempertimbangkan collard, penulis resipi Nik Manning mengesahkan bahawa ia akan terasa enak dengan sayur-sayuran hijau dan berdaun lain yang dapat menahan persiapan yang perlahan dan rendah. Dia biasanya berpusing di antara kangkung, sawi, dan sayur lobak.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Sarah Bond melalui Live Eat Learn 8

      Risotto Cendawan dari Live Eat Learn

      Cendawan, wain, dan keju selalu menjadi resipi kejayaan, terutamanya jika anda mempunyai masa untuk membuatnya menjadi hidangan dekaden seperti risotto. Prosesnya bukan yang paling cepat (bersiap untuk mengaduk dan mengaduk), tetapi semua kerja akan dilakukan hanya dalam satu periuk.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Alyssa Rimmer melalui Simply Quinoa 9

      Mediterranean Quinoa Dengan Bayam dan Buncis dari Simply Quinoa

      Ingatlah hidangan ini untuk persediaan makanan, kerana rasanya sejuk seperti panas dan panas. Segar dari kompor itu semangkuk semangat dan rempah yang hangat dan selesa; segar dari peti sejuk ini adalah salad segar yang memuaskan yang akan memberi anda rangsangan tengah hari yang anda perlukan.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Becca Pusey melalui Vegetarian Mudah Cheesy 10

      Cili Vegetarian dan Panggang Nasi dari Vegetarian Mudah Cheesy

      Sama ada anda memilih untuk membuat roti bakar ini dalam piring kaserol atau periuk sepenuhnya terpulang kepada anda — bagaimanapun, yang penting ialah semua kerja dilakukan hanya dalam satu kapal dan dengan sedikit persediaan. Buka beberapa tin, campurkan semuanya, dan biarkan ketuhar anda melakukan sisa pekerjaan untuk anda.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Stephanie Le melalui Saya Blog Makanan 11

      Paella dari Saya Makanan Blog

      Walaupun hidangan mewah ini kelihatan seperti yang paling sesuai untuk pesta, ia sebenarnya adalah makanan malam yang indah kerana seberapa cepat memasaknya. Fakta bahawa ia dapat dibuat sepenuhnya dalam satu kuali hanyalah bonus.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Lisa Lin melalui Nibbles dan Bits yang Sihat 12

      Bubur Labu Millet dari Nibbles dan Bits yang Sihat

      Jangan repot memanggang labu untuk bubur gurih ini, kerana puri labu kalengan akan berfungsi dengan baik. Dimakan biasa, ini adalah makanan pagi yang menenangkan. Atau, mulakan makanan untuk makan tengah hari dengan menambah minyak cili, daun bawang, dan bawang renyah.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Richa Hingle melalui Vegan Richa 13

      Mie Kacang Kacang dari Vegan Richa

      Hidangan ini sangat sesuai untuk masa-masa ketika anda perlu makan secepat mungkin. Seluruhnya mengambil masa kurang dari 15 minit untuk dibuat, berkat mi beras perang dan sayur-sayuran yang dimasak dengan cepat seperti saderi dan paprika.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Sommer Collier menerusi Perspektif Pedas 14

      Pasta Ayam Tuscan dari Perspektif Pedas

      Hidangan yang diilhamkan oleh Itali ini membungkus banyak rasa dengan sedikit usaha dengan bantuan bahan-bahan hebat seperti keju Parmesan dan tomato kering. Buat proses semudah mungkin dengan menggunakan ayam rotisserie yang sudah dimasak.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Erin Clarke melalui Pelat Baik 15

      Pai Pot Ayam dari Pelat Baik

      Pai periuk ayam mungkin kelihatan seperti makanan yang memerlukan masa dan penjagaan, tetapi keseluruhan proses dapat bergerak dengan cepat dengan beberapa peretasan pintar. Untuk satu, jangan repot-repot memanggang semuanya dalam loyang berasingan. Pilihlah kerak yang dibeli di kedai, letakkan pastri di atas wajan yang anda gunakan untuk memasak isinya, dan masukkan semuanya ke dalam ketuhar.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Lindsay Cotter melalui Cotter Crunch 16

      Bacon-Braised Lamb Stew dari Cotter Crunch

      Sekiranya anda tidak dapat mengesan anak domba, anda perlu membuat sup yang enak ini, gunakan daging lembu pilihan anda untuk hasil yang sama lazat. Satu kumpulan membuat banyak hidangan, jadi bekukan apa yang anda tidak makan untuk hari hujan!

      Dapatkan resipi di sini.

    • Teri Lyn Fischer dan Taman Jenny melalui Spoon Fork Bacon 17

      Pasta Dengan Sosej dan Zucchini dari Spoon Fork Bacon

      Untuk hidangan pasta yang dipenuhi sayur-sayuran ini, anda akan bermula dengan sejumlah besar zucchini - tetapi ia tidak akan kelihatan seperti banyak apabila semuanya sudah selesai dan selesai. Skuasy dimasak sehingga karamel menjadi jisim yang jauh lebih kecil (dan lebih enak).

      Dapatkan resipi di sini.

    • Sue Pressey melalui My Korean Kitchen 18

      Periuk Panas Korea Dengan Ladu dari Dapur Korea Saya

      Resipi ini dipenuhi dengan makanan lezat, termasuk ladu Korea buatan sendiri (mandu), tahu sutera, tauge, dan kimchi. Siapkan dan bekukan ladu lebih awal (atau beli premade) untuk memastikan proses memasak tidak memerlukan masa yang lama.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Jeanine Donofrio menerusi Cinta dan Lemon 19

      Kacang dan Hijau Cannellini dari Cinta dan Lemon

      Hidangan ringkas ini adalah contoh hebat bagaimana sebiji kacang boleh diubah menjadi makanan yang indah hanya dengan sebilangan kecil ramuan lain. Di sini, campuran hijau, jus lemon, dan banyak bawang putih dan bawang merah adalah apa yang diperlukan untuk mengubah kekacang yang rendah hati menjadi bintang pertunjukan.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Michelle Tam melalui Nom Nom Paleo 20

      Rebusan Daging Sapi Cina dari Nom Nom Paleo

      Dengan penekanan pada keselesaan dan kemudahan, hidangan ini sangat mudah disesuaikan dengan apa sahaja jenis bahan yang anda ada. Sebarang elemen boleh ditukar bergantung pada apa yang ada di dalam peti sejuk anda, sama ada daging babi untuk daging lembu atau lobak daikon untuk kentang.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Chungah Rhee melalui Damn Delicious 21

      Sup Bawang Perancis dari Damn Delicious

      Walaupun sup bawang Perancis biasanya disiapkan dalam mangkuk individu, resipi ini mencari cara untuk melipatgandakan jumlah hidangan tanpa mempengaruhi rasa dan tekstur. Semua rasa keju, bawang-y yang anda tahu dan sukai, tetapi kali ini banyak.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Tanya Harris menerusi My Forking Life 22

      Kacang Beras Brokoli dari My Forking Life

      Apabila ketuhar Belanda bergabung dengan gudang memasak anda, keperluan untuk hidangan penaik yang lain perlahan-lahan mulai hilang. Anda akan dapati bahawa anda boleh membuat apa sahaja di dalam periuk selamat ketuhar yang kukuh, termasuk makanan klasik seperti nasi dan brokoli ini.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Adrianna Adarme melalui A Cozy Kitchen 23

      Chilaquiles dari A Cozy Kitchen

      Sarapan tradisional Mexico ini adalah cara yang baik untuk menggunakan kerepek tortilla yang basi, kerana ia menjadi lembut ketika dibakar dengan sos tomato pedas. Dihiasi dengan lobak renyah dan telur goreng lembut, ini adalah cara yang enak, sayuran dan protein untuk memulakan hari anda.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Tayo Oredola melalui Low Carb Africa 24

      Ayam Kari Labu dari Low Carb Africa

      Dada ayam dan kaleng puri labu dan santan membentuk sebahagian besar kari yang memuaskan ini. Dari sana, beberapa rempah biasa (seperti jintan, paprika, dan serbuk kari) dan ruji seperti bawang dan bawang putih akan membantu anda makan malam di meja dalam masa yang singkat.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Kathryne Taylor menerusi Cookie dan Kate 25

      Kale Kari Kelapa dari Cookie dan Kate

      Resipi ini dimasak dengan cepat, jadi pastikan semua bahan anda siap digunakan sebelum anda menghidupkan dapur. Anda tidak perlu bimbang sayur-sayuran anda terbakar semasa anda masih mencincang labu!

      Dapatkan resipi di sini.

    • Beth Moncel melalui Bait Anggaran 26

      Nasi Artichoke Lemon dari Budget Bytes

      Hidangan nasi zesty ini menjimatkan banyak masa dengan menggunakan hati artichoke kalengan, yang membolehkan anda melewatkan proses membosankan mengupas dan memasak artichoke mentah. Menggunakan artichoke kalengan juga mengurangkan kos hidangan musiman yang mahal — setiap hidangan berharga kurang dari $ 2 untuk dibuat!

      Dapatkan resipi di sini.

    • Jessica Merchant menerusi Cara Makan Manis 27

      Salsa Chicken Quinoa dari How Sweet Eats

      Semasa anda boleh buat salsa buatan sendiri untuk digunakan dalam makan malam atau makan tengah hari yang cepat ini, memilih jenama kegemaran anda yang dibeli di kedai akan mempercepat prosesnya. Dari sana, yang perlu anda buat hanyalah membuka beberapa tin dan memasak!

      Dapatkan resipi di sini.

    • Lindsay Ostrom melalui Pinch of Yum 28

      Telur dan Kentang Pedas dari secubit Yum

      Hidangan ini sedikit seperti bra shakshuka dan patatas sekaligus. Walaupun dibuat dengan mempertimbangkan brunch, kentang dan telur rebus dalam saus tomat pedas, dihiasi dengan pasli koyak, dan dimakan dengan roti berkerak adalah makanan yang rasanya enak setiap saat sepanjang hari.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Krysten dan Marrekus melalui Cooks With Soul 29

      Salmon With Lemon Caper Sauce dan Asparagus dari Cooks With Soul

      Hidangan makanan laut yang cerah dan segar ini menggunakan banyak jus lemon dan kepingan. Walaupun resipi tidak memerlukan semangat, ia mengesyorkan anda mengunyah lemon anda sebelum menjus dan menjimatkan untuk digunakan dalam hidangan lain. Anda boleh menyimpan zest dalam bekas kedap udara kecil dan membeku sehingga tiga bulan.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Monique Volz melalui Ambitious Kitchen 30

      Jagung ubi jalar karipap dari Ambitious Kitchen

      Chowder jagung pedas ini menggunakan santan untuk memberikan rasa lembut tanpa tenusu. Sekiranya anda tidak mempunyai jagung segar, jagung beku adalah alternatif yang lebih baik daripada kalengan kerana ia mempunyai tekstur yang lebih segar dan rasa segar yang berfungsi lebih baik dalam sup ini.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Meiko Drew melalui Meiko and the Dish 31

      Fish Chowder yang diilhamkan oleh Bermuda dari Meiko and the Dish

      Hidangan ini memerlukan sedikit masa untuk dimasak, jadi penting untuk menggunakan sejenis ikan yang dapat menangani masa yang lama dalam keadaan panas. Sol yang rapuh dan halus mungkin akan hancur setelah tiga jam memasak, tetapi ikan yang lebih sedap seperti ikan kod, ikan kakap, bass, dan kerapu lebih dari sekadar tugas.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Lindsay Landis melalui Cinta dan Minyak Zaitun 32

      Lemon Chicken dan Orzo Sup dari Love and Olive Oil

      Hangat dan sitrus, ini adalah sejenis sup mi ayam yang akan mencerahkan semangat anda pada hari-hari suram. Oleh kerana sebahagian besar rasa dalam hidangan berasal dari dasar kaldu ayam, pastikan anda menggunakan rasa yang penuh dengan rasa, sama ada buatan sendiri atau pilihan membeli-belah kegemaran anda.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Elizabeth Stark melalui Perjamuan Brooklyn 33

      Pasta Primavera dari Brooklyn Supper

      Salah satu kaedah terbaik untuk mempamerkan karunia musim bunga adalah dengan hidangan pasta yang penuh dengan hijau seperti yang ini. Menyiapkan asparagus dan daun bawang dengan hanya beberapa bahan tambahan (lemon, bawang putih, dan minyak zaitun) akan benar-benar membiarkan rasa segar dan cerah mereka bersinar.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Marisa Moore melalui Marisa Moore 34

      Quinoa Goreng Kacang Hitam dari Marisa Moore

      Apabila anda tidak pasti bagaimana menggunakan quinoa siap makan anda, hidangan satu kuali yang cepat dan enak ini akan anda tutupi. Sebenarnya, quinoa yang berumur satu hari akan lebih senang dipotong kerana mempunyai kelembapan yang lebih sedikit daripada ketika dimasak baru.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Cathy Erway melalui Not Eating Out di New York 35

      Sup Kentang dan Daun Dengan Salmon dan Bayam dari Tidak Makan di New York

      Bosan dengan salmon tumis? Resipi yang diilhamkan oleh chowder ini adalah cara yang kurang biasa tetapi sama lazat untuk menjadikan ikan menjadi hidangan. Dipasangkan dengan daun bawang dan kentang, lembut dan sedap — dan hebat dengan sebilangan roti berkerak.

      Dapatkan resipi di sini.

    • LaKita Anderson melalui Simply LaKita 36

      Sosej Itali dan Sup Kacang dari Simply LaKita

      Hanya lima ramuan yang anda perlukan untuk membuat sup yang sangat mudah ini adalah sosej, sos pasta, kacang kalengan, dan campuran coleslaw pra-potong. Cukup masukkan semuanya ke dalam periuk dan nikmati persembahannya!

      Dapatkan resipi di sini.

    • Brittany Mullins melalui Makan Makanan Burung 37

      Apple Cinnamon Oatmeal dari Makan Makanan Burung

      Sudah berhari-hari untuk menikmati sarapan satu periuk seperti oatmeal buah ini. Walaupun anda boleh membuatnya di atas kompor, anda juga dapat menjimatkan masa di pagi hari dengan menyediakannya di dalam periuk perlahan semalam. Bau kayu manis yang manis itu akan membangunkan anda.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Maria Lichty menerusi Two Peas and their Pod 38

      Ayam Sesame Madu dari Dua Kacang dan Podnya

      Ayam manis dan lengket ini tidak memakan masa lama untuk memasak di atas dapur, tetapi memerlukan lebih sedikit masa dalam Periuk Segera — hanya 15 minit! Hidangkan di atas nasi, dibungkus dengan selada, atau dicincang hingga menjadi salad.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Erin Alderson melalui Naturally Ella 39

      Sup Tahu Bok Choy Dengan Mie dari Naturally Ella

      Dikemas dengan rasa yang kuat dari miso beras perang dan rempah-rempah seperti anise bintang - serta pelbagai tekstur menarik dari tauhu, mi, dan bok choy - setiap gigitan sup ini akan menggembirakan anda.

      Dapatkan resipi di sini.

    • Marwin Brown melalui Food Fidelity 40

      Daging Kornet dan Kubis Jamaica dari Kesetiaan Makanan

      Resipi ini menggunakan lada boneka Scotch pedas untuk memasukkan hidangan tradisional St. Patrick's Day dengan sedikit suar Caribbean. Sekiranya anda mahukan lebih banyak kepanasan, gunakan sos panas berasaskan cuka untuk hasil terbaik.

      Dapatkan resipi di sini.