Makluman Kesihatan Awam Dikeluarkan pada 200,000 Pound of Turkey Turkey Setelah Salmonella Wabah


Inilah yang perlu diketahui.

Saham Inna / Adobe

Jabatan Pertanian A.S. (USDA) mengeluarkan amaran kesihatan awam untuk 211,406 paun produk kalkun tanah kerana mungkin tercemar dengan salmonella. Makluman itu muncul setelah wabak salmonella multistate yang menurut pegawai mungkin berkaitan dengan kalkun darat.

Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA (FSIS) tidak mengeluarkan penarikan balik sepenuhnya mengenai dua tan ayam belanda mentah kerana mereka percaya bahawa produk tersebut tidak lagi tersedia untuk dibeli di kedai, menurut pengumuman itu. Semua produk yang terjejas mempunyai tarikh penjualan pada Januari 2021, yang bermaksud peruncit tidak perlu mengeluarkannya dari rak. Walau bagaimanapun, FSIS khuatir bahawa unggas yang dicemari salmonella masih boleh berada di dalam peti sejuk pengguna.

Semua produk dibuat oleh pengeluar makanan Pennsylvania Plainville Brands, LLC, dan dijual di seluruh negara dengan nama jenama Nature's Promise, Wegmans, dan Plainville Farms. Produk yang terjejas termasuk banyak bungkusan kalkun tanpa lemak satu dan tiga paun yang dihasilkan di kilang Plainville Brands antara 18 Disember dan 29 Disember 2020. Mereka dilabel sama ada 93% tanpa lemak dan 7% lemak, atau 94% tanpa lemak dan 6% lemak, dan akan digunakan pada / membekukan / menjual dengan tarikh hari tertentu pada Januari 2021 di bahagian depan pakej. Produk juga akan mengandungi nombor penubuhan EST. P-244 di dalam tanda pemeriksaan USDA. Sekiranya anda bimbang anda mungkin menjejaskan produk yang disimpan di dalam peti sejuk beku anda, lihat senarai lengkap USDA untuk penggunaan tertentu pada / tarikh pembekuan / penjualan.

Wabah salmonella merangkumi 12 negeri dan merangkumi 28 kes jangkitan bermula antara 28 Disember 2020 dan 4 Mac 2021. Seorang yang jatuh sakit dilaporkan memakan ayam belanda yang dihasilkan oleh Plainville Brands. Penyiasat juga menemui satu lagi bungkusan kalkun tanah buatan Plainville Brands (belum dibuka) di rumah pesakit yang didapati positif Salmonella Hadar, strain salmonella berkait rapat secara genetik dengan yang mempengaruhi orang itu. Tetapi setakat ini, pegawai kesihatan dan pengawalseliaan awam dari USDA, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), dan agensi tempatan berjaya menghubungkan kes tunggal itu ke kalkun darat yang dimaksud.

Perlu diingat di sini bahawa memandangkan hanya satu kes jangkitan salmonella yang berkaitan secara langsung dengan produk kalkun yang dihasilkan Plainville pada ketika ini, USDA mengatakan bahawa tidak semua jangkitan salmonella semestinya berkaitan dengan kilang pengeluaran ini. Dan, ketika agensi dan pegawai kesihatan awam meneruskan siasatan mereka, ada kemungkinan mereka akan menemui produk yang berbeza yang dibuat di kemudahan lain yang turut menyumbang kepada wabak tersebut.

Jangkitan salmonella adalah perkara biasa dan biasanya tidak serius. Menurut CDC, gejala khas termasuk cirit-birit, demam, dan kekejangan perut, yang boleh terjadi di mana saja dari enam jam hingga enam hari selepas jangkitan, dan berlangsung selama empat hingga tujuh hari. Sebilangan besar orang pulih tanpa mendapatkan rawatan perubatan, tetapi rawatan di hospital dan / atau antibiotik mungkin diperlukan bagi individu yang mengalami penyakit teruk (atau mereka yang berisiko sakit teruk, seperti bayi, orang berusia lebih dari 65 tahun, dan mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah). Jarang, jangkitan salmonella yang teruk boleh merebak ke aliran darah dan bahagian badan yang lain jika tidak dirawat dengan antibiotik.

Hubungi doktor anda jika anda mengalami cirit-birit dan demam melebihi 102 darjah Fahrenheit; cirit-birit yang tidak membaik selepas tiga hari; najis berdarah; muntah yang berpanjangan; atau tanda-tanda dehidrasi. Dan jika anda mendapati ada produk kalkun tanah yang terjejas di dalam peti sejuk beku, anda harus membuangnya atau mengembalikannya ke kedai di mana anda membelinya.